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稻米品质研究室
主任:白嵩 副研究员
研究与技术人员:孔雷蕾、梁嘉燕、胡晓丹
电话:020-87599457
本团队是由白嵩副研究员牵头组建、于2020年1月1日成立、以稻品质相关研究为主线的研究部门。
1. 主要方向:与水稻品质相关的储藏、加工、遗传和生理研究;稻相关产品研发;针对稻产品的优质品种筛选及遗传改良研究。
2. 团队构成:在职在编3人(均为博士其1为博后;高级职称1人中级2人)、科研辅助1人、硕士生1人。
3. 仪器设备:拥有GCMS(岛津)、样品冷冻研磨仪(露卡)、超低温冰箱(海尔)、砻谷机(佐竹)、精米机(佐竹)、稻米外观品质分析仪(万深)、超声波清洗机等一批仪器设备。
4. 服务能力:拥有稻米香气物质2AP检测能力(数据获得广东省农业农村厅种子处认可)、稻米品质13项指标检测能力(糙米率、精米率、整精米率、透明度、垩白度、垩白粒率、粒长、长宽比、直链淀粉含量、蛋白质含量、胶稠度、碱消值、香气)。